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ファッション通販 安い お得な情報満載 日本洋菓子協会 E 15791/近代製菓概論 お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :23883394671 発売日 2025-06-11 14:22 定価 11960円 型番 23883394671
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ファッション通販 安い お得な情報満載 日本洋菓子協会 E 15791/近代製菓概論 お菓子づくり

お得な情報満載 15791/近代製菓概論 E 日本洋菓子協会お得な情報満載 15791/近代製菓概論 E 日本洋菓子協会,送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ送料込】近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE E.ダレンヌ
<商品説明>


●「近代製菓概論 TRAITE DE PATISSERIE MODERNE」

著者名 :E.ダレンヌ/E.デュヴァル/時光朗翻訳
出版社名:社団法人日本洋菓子協会連合会
発行年月:1980年5月 初版
サイズ :792ページ 32×24×7cm

状態:
函入りです。51288/製菓本 14冊セット 横田秀夫 石井義昭 小山進 コヤマススム 辻口博啓 青木定治 林周平 黒川愉子 柿沢安耶 杉野英実 フランス菓子。
カバーと小口まわりには経年による薄い汚れが少しみられますが
(目立つ感じではありません)
その他は特に目立つ汚れやキズなどはありません。[A11500715]ベーシックは美味しい―オーボンヴュータン河田勝彦の菓子。





ハードカバー

以下本書の目次より・・・・
1.主要な材料
2.基本生地類
3.ビスキュイ生地類
4.いろいろな準備
5.菓子のアントルメ
6.料理のアントルメ
7.手作りの小型菓子
8.プティ・フール
9.コンフィズリー
10.アイスクリーム類
11.製菓業者の出張料理
12.びん・缶詰類

フランス製菓の大家、エミール・デュヴァルと
エミール・ダレンヌによる、製菓のバイブルとも言える
著作です。お菓子づくり Fumi Style Sugar Art Cakes。
様々な菓子のレシピを記載。洋書 ケーキ スイーツ 教本 レシピ 作り方。図版フルカラー掲載。0813し6■大型本■パティシエ/トラディシオン・エ・イノヴァシオン全5巻【美本/洋菓子/レシピ/専門書/原文+日本語訳】PATISSIER【ゆ80】。
函入り、790ページ以上、約7cmの厚さがある、
重みのある本となっています。B65-003 手づくりの絵本 6 天火なしでできるお菓子 表紙シミ汚れあり。。




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<発送方法と送料>


発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。C58-102 デール夫人のクッキーズ 婦人之友ハンドブック。
他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。小嶋ルミのおいしいシフォンケーキ&ビスキュイ 小嶋ルミのDVD講習つき vol.2。

全国 (一部地域を除く) → 880円

北海道・沖縄県・離島 → 1400円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。★新品★送料無料★マーサ・スチュワート クッキー 100種類レシピ ブック★Martha Stewart's Cookie Perfection★。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、
 個別に送料を設定しています。小嶋ルミのDVD講習つきvol.1 DVD未開封 イチゴのショートケーキ&バタースポンジ 混ぜ方もナッペもDVD動画でわかる!。ご了承ください。問題あり 裸本 ADOLF HECKMANN/WORRINGS・NEUES GROSSES KONDITOREIBUCH FACHBUCHVERLAG DR.PFANNEBERG&CO. GIESSEN。



発送日は火曜日から金曜日です。マックス・ライナー氏のドイツ菓子 洋菓子 ケーキ 鎌倉書房。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、
入金確認の翌日には発送いたします。A_GATEAUX/ガトー'94年4月-'95年2月の不揃い11冊/パティシエ洋菓子。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は
翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。A_ガトーGATEAUX■'93年~'95年の不揃い13冊/パティシエ洋菓子職人。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。C64-046 たのしくかわいい 手づくりのお菓子 クッキングシリーズ7。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。問題あり 難あり 輸送箱付 外箱付 和菓子 守安正・鈴木宗康編集 安室久光写真 昭和51年6月10日発行 学研。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。はじめての手づくり焼くだけお菓子 混ぜて、流して、焼くだけの簡単ケーキ&クッキー集 / 大塚 青葉。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。お菓子の時間 2~12 11冊 千趣会(H028)。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。だいすきなケーキとクッキー楽しいお菓子づくり今田美奈子 希少。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。●★★★ルノートル グラスとコンフィズリー 新しいデザート菓子 ガストン・ルノートル  三洋出版貿易 h40。

 

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