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Amazon.co.jp: 味 - 天皇の料理番が語る昭和 (中公文庫あ 66-2

ン大人気新品ノ 53073/新フランス料理全書秋山徳蔵昭和 1966年初版有紀書房フランス料理

4.6 （156件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：27630164354	発売日	2025-06-17 20:13	定価	13440円	型番	27630164354
カテゴリ	料理、レシピフランス料理 53073/新フランス料理全書秋山徳蔵昭和 1966年初版有紀書房

ン大人気新品ノ 53073/新フランス料理全書秋山徳蔵昭和 1966年初版有紀書房フランス料理

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Amazon.co.jp: 味 - 天皇の料理番が語る昭和 (中公文庫あ 66-2, 新品昭和天皇と鰻茶漬陛下一代の料理番 17歳で陛下料理番

新品昭和天皇と鰻茶漬陛下一代の料理番 17歳で陛下料理番, 仏蘭西料理全書秋山徳蔵著

仏蘭西料理全書秋山徳蔵著

＜商品説明＞

●「新フランス料理全書」

著者名　：秋山徳蔵

出版社名：有紀書房

発行年月：1966年11月　初版　

サイズ　：1548ページ　22×16×8cm　

定価　　：6,500円

状態：

カバーに薄汚れ、

小口まわりにヤケやシミ等の使用感が目立ちますが

ページ内は特に目立つ汚れやイタミなどありません。【中古】『ロビュションの芸術　5冊セット（第1巻～第5巻）』／ジョエル・ロビュション。

古い発行の本ですので、

状態についての全体の雰囲気は写真をご参照ください。47390/エリック・フレションフランス料理＆デザートレシピ集函入り 3冊組 Eric Frechon The Must De la Bonne Cuisine 2013年前菜。

ハードカバー

日本のフランス料理界を代表するシェフ、秋山徳蔵。【中古】『ロビュションの芸術　5冊セット（第1巻～第5巻）』／ジョエル・ロビュション。

秋山徳蔵は、昭和天皇の料理番として知られ、

宮内庁で主厨長（しゅちゅうちょう）を務め、皇室のために料理を

提供していました。81820/現代フランス料理宝典 13巻揃（12巻＋別巻1巻）辻静雄　アンリ・ゴー　スイス・オーストリア　ベルギー。

フランス料理の基本技術から高度な技術までを詳細に解説しており、

当時の日本の料理人にとって貴重な指南書でした。81752/フランス料理原書 Eurodelices ヨーロッパ巨匠シェフの料理・デザートレシピ集全6冊揃。

以下目次より-----

オルドゥーヴル/つまみ物

ソース/添え汁・掛け汁

ガルニチュール/つけ合わせ/浮き身/飾り添え物

ポタージュ

ポワッソン/魚類料理

鶏卵料理

正餐と本餐の料理

生菜料理　ほか

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＜発送方法と送料＞

発送方法は佐川急便(飛脚宅配便)です。47055/フランス料理＆デザート洋書 15冊セット Les Desserts フランス菓子タルト Yves Thuries イヴ・チュリエテリーヌ郷土料理。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。C-ш/ 現代魚介料理全書監修/辻静雄三洋出版貿易株式会社 1982年11月26日3版発行。

全国 (一部地域を除く) → 580円
北海道・沖縄県・離島 → 950円

※セット本や大型本は個別に送料を設定しています。新フランス料理全書秋山徳蔵著函付有紀書房刊昭和41年初版発行フレンチレシピ B08-01L。

※同梱発送の場合も重量や荷物の個数などによりまして、

　個別に送料を設定しています。81752/フランス料理原書 Eurodelices ヨーロッパ巨匠シェフの料理・デザートレシピ集全6冊揃。ご了承ください。47390/エリック・フレションフランス料理＆デザートレシピ集函入り 3冊組 Eric Frechon The Must De la Bonne Cuisine 2013年前菜。

発送日は火曜日から金曜日です。イノウエ・ザ・ワークス伝統と創造の料理人　シェ・イノ　井上旭　早川哲:撮影/2AY。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、

入金確認の翌日には発送いたします。81672/ザ・グッド・クック 26冊揃い村上信夫タイムライフブックスラム肉料理牛肉と子牛肉の料理もつ類の料理テリーヌパテ。
ご入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は

翌週の火曜日以降になりますのでご了承ください。【絶版】開封品 el Bulli エルブリ 1998-2002 料理DVD付きレア。

・月曜日　から　木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日　から　日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送

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＜その他＞

・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。新装版フレンチテクニック◆上下巻 2冊まとめてテリーヌパテコンフィフォアグラ料理柴田書店帯付き。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。53073/新フランス料理全書秋山徳蔵有紀書房 1966年初版　昭和天皇の料理番と。
　メールアドレスも合わせてご指示ください。シェフ88 89 101〜110 全12冊料理。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。3冊　小野正吉　フランス料理1～3　オードーヴル・スープ　海介料理　肉料理　　柴田書店ケースに擦れ・キズあり。
　評価不要の方は相互評価無しでお願いします。81672/ザ・グッド・クック 26冊揃い村上信夫タイムライフブックスラム肉料理牛肉と子牛肉の料理もつ類の料理テリーヌパテ。

この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。フランス料理技法◆ソース＆スープ RECETTES DE LA CUISINE FRANCAISE 全3巻主婦の友社函付き。